Du riz vinaigré, de l’avocat, des edamames ou encore de la mangue, du saumon, du poulet ou du tofu, le tout joliment lié par de la sauce soja… La recette du poke bowl fait partie des plus fraîches. Ça tombe bien, c’est tout ce dont on a besoin avec ces températures estivales. Et Lille en regorge ! On vous spotte les 5 meilleurs. Aloha !
Les meilleurs restaurants de poke bowl à Lille
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1) Pokawa
Vous l’aurez compris, c’est la spécialité du lieu. Roi du poke, Pokawa propose pas moins de 12 recettes de poke bowls signatures. Falafels, poulet sauce satay, thon, saumon, green lover, super protéiné, crevettes chirashi avocat… Uniquement réalisés à base de produits frais. Vous ne manguerez de rien !
📍5 Rue Nationale, 59800 Lille
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2) Tika Lika
Un petit oasis hawaïen en plein rue Lepelletier. Avec sa terrasse accueillante, ses couleurs vives et son ambiance conviviale, Tika Lika invite au voyage et à la découverte. Radis, edamames, mangue, coco… Leurs pokes sont bourrés de supers aliments et de bonnes protéines. Bref, ils contiennent clairement plus de soleil que de calories !
📍40/42 rue Lepelletier. 59800 Lille
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3) Bernard et Léon
Avis aux esthètes. Bernard et Léon, c’est cette adresse qui allie le beau au bon. Leurs bowls sont exclusivement composés de produits ultra frais, suivant le rythme des saisons et minutieusement assemblés afin de créer le parfait accord en bouche. Bref, le concert de saveurs et de couleurs est unique grâce à ces chefs d’orchestre gourmands.
📍3 bis, rue de la clef, 59800 Lille
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4) Sushi Soba
Chirashi, poke ou ceviche bowl ? Chez Sushi Soba, vous avez l’embarras du choix ! Cependant, ne vous fiez pas aux apparences; malgré la richesse des variétés proposée par la carte, les saveurs sont au rendez-vous ! De plus, le bio et la pêche responsable sont au centre de l’assiette. Il est pas frais leur poisson ? Si. il est frais !
📍14 Rue de l’Hôpital Militaire, 59000 Lille
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5) Bombora
Bombora, c’est the cool break to be ! Ce spot incubateur de bien-être et de détente en plein Euratechnologies, se devait donc d’afficher sur sa carte à la fois saine, engagée et gourmande, de délicieux poke bowls dépaysants. La valeur ajoutée ? Un choix dantesque de produits 100% frais pour composer vous-même votre propre bowl.
📍Avenue Marie louise delwaulle, immeuble Doge A, local Rdc – Euratechnologie, 59160, Lille – disponible sur Ubereats