Amateurs de bonne viande et de recette gourmande, voici une nouvelle adresse que vous devez absolument tester ! Le Café de Paris – Chez Boubier a ouvert ses portes au 7 boulevard Carnot le 27 mars dernier. La spécialité ? De la viande au beurre dont la recette est précieusement gardée secrète depuis 1930.
Viande au beurre : un concept original et gourmand
Cette recette mystérieuse est l’invention de Monsieur Boubier. En 1930, à Genève, il invente un beurre savoureux nommé « Café de Paris » pour sublimer ses grillades de boeuf. Rapidement, les gens ne parlent que de ça et cette recette devient un grand succès. Monsieur Boubier va alors créer une formule unique pour satisfaire sa clientèle. Elle contient une salade, un faux-filet de 180 grammes dans l’incontournable beurre et des frites fraiches. Café de Paris – Chez Boubier va rapidement devenir célèbre au point de s’installer à l’étranger comme à Madrid ou à Dubaï. Pour la première fois, le restaurant pose ses valises en France, et c’est à Lille que l’on peut désormais déguster ce délice !
Situé au 7 boulevard Carnot, le restaurant propose la formule unique de Monsieur Boubier. Pour lancer ce projet, les deux gérants se sont formés directement à Genève. Pour ce qui est du beurre, il s’agira bel et bien de la recette d’origine qui sera livré directement depuis la Suisse. Car la recette est très secrète, tellement secrète que seulement trois personnes dans le monde l’ont en leur possession ! Pour déguster ce plat gourmand, il faut compter 27 euros pour la formule salade, faux-filet garnie de beurre savoureux et frites fraîches à volonté. Hors formule, les deux restaurateurs proposent également quelques desserts entre 7 et 9 euros. Profiteroles, brioche perdue, vacherin au chocolat… Un régal. Vous pourrez accompagner le tout d’un bon verre de vin ou d’une bonne bière locale.
On vous conseille vivement d’aller y faire un tour !
Infos pratiques :
📍 7 boulevard Carnot, Lille
⏰ Ouvert 7/7 de 10h à 23h
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