Amis carnivores, cet article est pour vous ! Vous le savez aussi bien que nous, la métropole lilloise est un territoire où l’on aime déguster de la bonne viande autour d’un bon verre de rouge. Et à Lille, côté bonnes adresses on est servis ! On vous a sélectionné les meilleurs restaurants de viandes de Lille.
Les meilleurs restaurants de viandes à Lille
1. Les Bouchers Bien Élevés
Situé rue des Bouchers, ce restaurant propose de découvrir une belle sélection de viandes maturées, bien élevées. Dans une ambiance conviviale au décor contemporain, vous pourrez y déguster de nombreuses viandes locales, des abats mais également un délicieux carpaccio, de l’andouillette à la fraise de veau, un cromesquis de pulled pork ou encore un millefeuille de boudin noir de Christian Parra. Le tout est accompagné de frites maison, purée maison ou légumes de saison ! Sans oublier les nombreux vins et le large choix de sauce : poivre, béarnaise, fourme d’Ambert AOP, barbecue…
📍 14 rue des Bouchers
2. Le Barbier Qui Fume
Placé dans un bel immeuble, le restaurant Le Barbier Qui Fume attire le regard de tous les carnivores de passage. La spécialité de la maison ? Des viandes fumées lentement au bois de hêtre afin de conserver toutes les vitamines et nutriments, mais également pour offrir un goût et une tendreté unique. Charcuterie maison, filet d’Anvers, tartare, ribs, souris d’agneau, aiguillettes de canard, os à moelle ou de la poitrine de boeuf savamment épicé au goût parfumé… C’est un régal ! Vous pourrez accompagner votre viande d’une bonne bière locale ou d’un vin classique.
📍 69 rue de la Monnaie
3. Le Fossile
Situé sur une place au cœur du Lille historique, Le Fossile est le rendez-vous de tous les amateurs de viandes. Dans un décor doté de tableaux type Teufel, vous dégusterez une cuisine d’inspiration steakhouse, élaborée à partir de produits locaux, artisanaux et frais. Depuis plus de 45 ans, le restaurant est le spécialiste de viandes rouges en particulier grâce à son célèbre onglet à l’échalotte. Tataki de boeuf, os à moelle à la fleur de sel, l’onglet à la Rogo ou encore terrine de boeuf, les carnivores seront ravis ! Pour accompagner vos plats, une sélection de vins de toutes régions vous sera proposée.
📍 60 rue Saint-Etienne
4. Gueuleton
Gueuleton, c’est LE nouveau repère des viandards et des bons vivants lillois ! Dans un esprit de partage, vous pourrez y déguster de la bonne charcuterie faite maison, de la viande du terroir français grillée, des pâtés artisanaux ou encore du délicieux foie-gras. Cochon de lait, boeuf, côtes de veau, magret de canard, tout y est ! Cuites au braséro ou sur un grill basque au charbon de bois, c’est un véritable régal. Et pour faire glisser le tout, vous aurez le choix parmi 300 références de vins.
📍 4 place du Maréchal Leclerc
5. Le Domaine de Chavagnac
C’est l’endroit parfait pour s’imprégner de la culture du Sud-Ouest ! Vous y découvrirez des plats typiques de là-bas : magret de canard au foie gras poêlé, boudin noir farci aux châtaignes, steak d’aiguillettes de canard aux figues, pièce de boeuf sauce foie gras… Une tuerie ! Dans une ambiance chaleureuse et familiale, Le Domaine de Chavagnac incite au voyage. Pour accompagner votre plat, vous aurez le choix entre de nombreux vins provenant de propriétaires du Sud-Ouest.
📍 43 rue de Gand
On espère que ce classement des meilleurs restaurants de viandes de Lille vous aidera ! Suivez le guide pour une régalade assurée !
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