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Où déguster une babka à Lille ?

Clémentine Ponsin Clémentine Ponsin - Journaliste

babka

La babka, vous la connaissez déjà sûrement, c’est cette brioche tressée tout droit importée de Pologne, à mi-chemin entre le kouglof et le marbré. Vedette intemporelle des réseaux sociaux, elle fait son retour sur le devant de la scène Instagram et dans les boulangeries/pâtisseries les plus fines de la Capitale des Flandres. Lille Secret vous dévoile les meilleures adresses où déguster LA viennoiserie du moment !

1. Maison Landemaine

babka
© Pexels – suggestion de présentation

Comme Maison Landemaine est à l’affût des tendances foodies, elle verse aussi dans la fameuse babka, ici fourrée à la pâte à tartiner et parsemée de noisettes croquantes… Faite maison avec amour, tourrée, façonnée et tressée à la main par de véritables artisans, la brioche est garantie 100% moelleuse !

📍 67 Rue Nationale, 59800 Lille

2. L’Ogre de Carrouselberg

Vous ne serez pas surpris d’apprendre qu’outre ses délicieux p’tits pouchins, l’Ogre de Carrouselberg propose aussi de délicieuses brioches tressées. Ici déclinée version chocolat-noisette, spéculoos ou vanille, elle est légèrement croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Et inutile de vous dire qu’elle est aussi bonne que belle…
📍 17 rue des Vieux Murs, 59800 Lille

3. Pomme Belle Hélène

Avec les petits biscuits à thé à message, la babka est l’une des spécialités de chez Pomme Belle Hélène. Vendue individuellement ou en box (bientôt de retour). version pistache-rose, frangipane… La brioche suit les saisons. Mais la babka signature, c’est la « Endless Love » : Un amour sans fin pour le chocolat, le praliné et les noisettes

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📍Retrait sur rendez-vous et livraison 

4. Les Authentic

Chez les Authentic, le bonheur, ça se partage ! Le temple du goûter propose donc une babka de compétition de 8 parts. Plutôt Cannelle Lover ou Babka pâte à tartiner-noisettes ? Dans les deux cas, la brioche est garantie faite-maison, pure beurre ultra-moelleuse et hyper gourmande.

📩 Commandes en ligne
📍 Retrait sur rendez-vous et livraison 

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