C’est à la Friche Gourmande, véritable incubateur de concepts gastronomiques, que s’installera dès le début du mois d’avril ce nouveau concept mono-produit : un bar à naans absolument décadent.
Des naans sur-mesure
Cela ne vous aura pas échappé : les naans sont sur toutes les bouches. En effet, cette recette simplissime (et pourtant si bonne) de petit pain indien est une tendance qui s’affirme dans l’univers street-food. Liam, un ancien cuisinier de Méert a décidé de surfer sur la vague naan en ouvrant un bar à naans, notre nouvelle lubie foodie.
À la Friche Gourmande, un nouveau locataire a pris la place de Too Schuss. On quitte la Savoie pour une destination plus épicée : direction l’Inde avec Oh Naan ! Pour le printemps, on troque désormais volontiers son plat montagnard contre un naan garni.
Une carte créative
Naan à l’ail, oh.FOREST aux pleurotes, oh.VEGE D’HIVER, oh.SMOKE à la poitrine de cochon fumée, oh.CHICKEN, oh.SEOUL au poulet laqué à la coréenne… Les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres, et elles changent selon les saisons. Croyez-moi, vous voudrez tous les tester !
Et cela tombe bien, car ils sont pensés pour être dégustés à tout moment de la journée. Pour l’apéro, on vous conseille par exemple la planche Thali, conviviale à souhait, avec 2 naans à l’ail à partager, accompagnés de curries indiens, chutneys, pickles et bhajis à l’oignon. Bref, vous l’aurez compris, on file tout schuss sur la Friche Gourmande dès le 5 avril 2022 !
📍90 Rue nationale, 59700 Marcq-en-Barœul