Jiaozis, dim sum, gyoza, hakao… Ces spots asiatiques maîtrisent l’art du dumpling comme personne. À l’occasion du Nouvel an chinois, Lille Secret vous dévoile son top des meilleures adresses où déguster des dumplings ou raviolis chinois, à la baguette ou avec les doigts !
1.Yoom
Une véritable institution du dim sum ! Depuis 2010, Yoom est pionnier sur le marché. Et pour cause, il s’agit du premier restaurant français dédié aux dim sum et bouchées vapeur. Dans la plus pure tradition cantonaise, ils sont entièrement faits-main, avec des pâtes fines qui fondent sur la langue et laissent place à une explosion de saveurs. Au menu : des raviolis vapeur délicieusement « juicy » aux crevettes, légumes, bœuf, poulet, saumon… Ils sont déclinés à toutes les sauces : basilic thaï, curry jaune, Tom Yum, citronnelle, edamame et même truffe ! Bon à savoir : avec le menu du paon, pour 21€, vous avez le droit à un assortiment de raviolis vapeur, « juicy » et une brioche aux légumes. Dépaysement garanti !
*Disponible en livraison sur les plateformes Uber Eats et Deliveroo.
2. Dim’s
Au cœur de la halle gourmande de Kitchen Market, le nouveau GQ des épicuriens, se cache un authentique temple du dim sum. D’origine bruxelloise, Dim’s vous offre un petit morceau de Chine à déguster sur le pouce ou à emporter. Au menu : des dim sum et baos en veux-tu en voilà. Beef Ketjap, Peking Duck, Chicken Teriyaki, Pork & Schrimps, Pulled Pork, Schrimp Curry, Schrimps Asian Style, Smoked Macquerel o Veggie… Vous n’avez que l’embarras du choix !
📍Centre commercial des Tanneurs, 80 Rue Pierre Mauroy, 59800 Lille
3. Dumplings and Co
Le roi du dumpling se trouve rue Faidherbe. Cette cantine asiatique décline la petite bouchée vapeur sous toutes ses formes. Hakao, siumai, xiaolongbao, jiaozi, fanko, baozi… Si pour vous, tout ça, c’est du chinois, après un repas chez Dumplings & Co, vous ressortirez bilingues ! Servis à même de ravissants petits paniers en bambou selon la tradition, les dumplings vous garantissent un voyage gustatif dès 9,90€. Menu dim, menu sum, menu bao, menu baobao ? Le plus dur est encore de choisir sa destination préférée…
📍52 Rue Faidherbe & 2 Rue des 7 Agaches, 59800 Lille