Ouvert depuis le mois de mars, le restaurant Le Tendre est situé rue Saint-André dans le Vieux-Lille. Le concept ? Différentes recettes de tenders, ces morceaux de poulet frit, à déguster sans modération ! On a pas le moindre doute, Le Tendre va rapidement devenir le nouveau temple de tous les amateurs de poulet frit.
Le Tendre : quatre recettes différentes de tenders
Le tenders, quézaco ? Mais si, vous connaissez ! Habitué des fast-foods, le tenders est un morceau de poulet assaisonné généralement avec des épices et doté d’une panure bien croustillante. Chez Le Tendre, cette spécialité est revisité en version plus éthique et saine. Ici, on retrouve des produits locaux et de qualité ainsi que des recettes 100% maison et originales. Une fois que l’on y goûte, on a rapidement envie de dire bye-bye aux tenders de KFC ! Côté recettes, vous aurez le choix entre versions différentes :
- le Tendre Yakitori : aiguillette de poulet marinée dans une préparation Yakitori et enroulée dans de la chapelure panko
- le Tendre Rôti : aiguillette de poulet marinée dans une préparation poulet rôti et enroulée dans de la chapelure de flocons de maïs
- le Tendre Pimentos : la version pimentée pour les plus courageux
- le Végétendrien : une base de pois chiche accompagnée d’herbes et enroulée dans de la chapelure de graines de sésame, vegan et sans gluten
Côté prix, il faudra compter 10€ pour des tenders par trois et 13€50 pour ceux par cinq. Ces derniers seront accompagnés de frites ou potatoes maison et d’une sauce spéciale qui varie en fonction de la recette du tenders choisie. Pour les grands gourmands, il est également possible de les déguster dans un burger, wrap ou en salade ! Pour finir en beauté, Le Tendre propose aussi deux desserts faits maison : les nems choco-banane et le cheesecake speculoos citron vert et son coulis abricot. Vous salivez ? Nous aussi !
Infos pratiques :
📍 60 rue Saint-André, Lille
⏰ Du lundi au dimanche, de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30
À lire aussi sur Lille Secret : https://lillesecret.com/restaurants-lillois-guide-michelin/