L’heure est à la solidarité envers les plus touchés par cette crise ! Parmi eux, les petits producteurs, au détriment du monopole des supermarchés en temps de confinement. Hier, nous vous présentions la plateforme de circuit-court Kuupanda. Aujourd’hui, nous vous présentons la nouvelle iniciative humaniste du Bloempot.
Il y a quelques jours, le propriétaire passait un appel à tous ses clients sur sa page Instagram :
“Ce superbe endroit était un restaurant et le sera dès que la situation le permettra … En attendant, chaque samedi on le transformera en marché de producteurs locaux où vous trouverez le meilleur des Flandres, au cœur du vieux Lille, à prix coûtant, de 10h à 14h. »
À retrouver au marché du Bloempot
Samedi dernier, il proposait :
- Les légumes de ses maraîchers préférés : « Louise et Bertrand, des jardins du Noteboom presqu’au Steent’je (…), Dries, du monde des mille couleurs à Dikkebus, vous prépare des paniers de légumes.«
- Sa matière première de prédilection : « Les pigeonneaux d’Alex Dequidt & Fils, à Steenvoorde, la meilleure viande selon moi »
- Son pain fétiche : « Le pain de l’auberge, au levain de seigle (…) du Duneleet à Leffrinckoucke. »
Tous debout pour nos producteurs locaux
Le cuistot au grand coeur finissait par un message de solidarité envers les petits producteurs, touchés par la crise sanitaire. En effet, bien que le Bloempot ne soit plus en mesure de recevoir ses clients, Florent reste altruiste. Malgré tout, il souhaite donner un coup de main à ses principaux fournisseurs, en mettant à leur disposition son dynamisme légendaire, ainsi que l’espace déjà rustique de son restaurant.
Chaque samedi, le jeune chef aura à coeur de mettre en valeur différents producteurs locaux, dans un esprit d’équité et de partage. Justement, en parlant de partage, des valeurs qui sont chères à notre étoile locale, celle-ci nous invite à diffuser massivement l’information.
Chers Lillois/es, nous vous recommandons fortement de participer à cet élan de solidarité. Faites passer ce message à tous les lillois de votre répertoire ! À vos claviers !
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