On attendait cette ouverture avec impatience. Depuis le 19 novembre dernier, c’est chose faite ! Maison Beauchamp, c’est une boulangerie-pâtisserie haut de gamme qui propose des gâteaux en trompe l’œil aux finitions impeccables. Les créations déposées en vitrine nous donnent rapidement l’envie d’en découvrir un peu plus. Fondée par Aness Zadi, la Maison Beauchamp, qui est déjà reconnue à Wattrelos, vient d’ouvrir sa seconde adresse rue de la Vieille Comédie.
Maison Beauchamp : des pâtisseries tirées à quatre épingles
Après six mois de travaux, la boutique d’Aness Zadi vient d’ouvrir ses portes. Dotée d’un vert émeraude sublime, elle contient l’ensemble les produits phares de la Maison Beauchamp. On y retrouve pas moins de six sortes de pains spéciaux au levain ainsi que l’incontournable baguette de tradition. Conçu à l’aide de farine Label Rouge, sans additif ni améliorant, chaque pain possèdera au minimum 72h de fermentation. Autant vous dire que l’on en raffole déjà ! Côté viennoiseries, on en prend également plein les yeux ! On vous prévient, si vous raffolez des viennoiseries au bon goût de beurre et au feuilletage impeccable, Maison Beauchamp va rapidement devenir votre QG. Croissant, pain au chocolat, pain suisse… On y retrouve tous les grands classiques.
Autre dinguerie, et pas des moindres : le New York Roll. Vous en avez forcément attendu parler, c’est LA viennoiserie que tout le monde s’arrache. Déjà bien connue à New York et à Paris, ce paradis gustatif est enfin arrivé à Lille ! Quézako ? C’est une pâte à croissant bien beurrée et de forme circulaire, dans laquelle on retrouve un glaçage et une délicieuse crème pâtissière. Les amoureux de douceurs sucrées pourront également découvrir des pâtisseries digne d’un défilé haute couture. On retrouve les fameuses pâtisseries en trompe l’œil : grain de café, citron, ou une belle rose… Tout est à la fois étonnant et alléchant. Mais aussi des créations d’exception comme le Noisetier, le Saint-Honoré ou le cake Citadelle, en hommage à Lille. Ce dernier est décliné en trois saveurs : citron, chocolat noir et Gianduja.
Chez Maison Beauchamp, vous pourrez également succomber à la partie traiteur. Des sandwichs gourmets pour la pause dej, des salades, mais aussi des plats plus copieux comme le célèbre bœuf Wellington. Côté prix, pas de surprise. L’utilisation de matières premières, de produits de saison ainsi que le choix de travailler avec des fournisseurs de qualité rendent les pâtisseries et viennoiseries succulentes mais un peu chères. Il faudra compter 20€ pour une pâtisserie en trompe l’oeil, une trentaine d’euros pour le Cake Citadelle, 2€ pour une baguette tradition ou un croissant et 8.10€ pour le Noisetier.
Maison Beauchamp ne deviendra pas notre pâtisserie quotidienne, mais de temps en temps, pour se faire plaisir c’est un grand oui !
Infos pratiques :
14 rue de la Vieille Comédie, Lille
Du mardi au vendredi de 9h à 19h, le samedi de 9h à 19h30 et le dimanche de 10h à 17h
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