Parmi l’offre gargantuesque de bars à Lille, la qualité manque parfois à l’appel, et il est rare de tomber sur ce bar avec une petite étincelle en plus. Récemment installé Place Saint-Hubert, un nouveau bar à cocktails du nom de Carbone semble ranimer le feu de la vie nocturne lilloise !
Carbone : un nouveau bar à cocktails premium à Lille !
En effet, ouvert depuis le 15 juin, Carbone vient ajouter un peu de piment au Vieux-Lille. Le pyromane de la Place Saint-Hubert, ce n’est autre qu’Hubert Leurent (ça ne s’invente pas). L’ancien barman du Dandy, pionnier dans la création de cocktails de qualité, a gardé la recette à succès de son ancien QG avec des cocktails de haute voltige.
Des recettes uniques au Carbone
Finis les tristes Gin Tonics et les sempiternels Moscow Mules. Ici, on twiste le jeu avec des recettes créatives et des combinaisons surprenantes. « Sésame », « Coco » ou « Madeleine ». Derrière ces simples noms qui nous donnent un indice, se cache une Quinte Flush dont vous ignorez toutes les nuances.
En effet, ces breuvages ont tous des compositions exotiques. Un Pisco à base d’abricot du Roussillon. Un Spritz revisité à la rhubarbe et au pamplemousse. Le Tepache : une craft beer maison à l’ananas et à la menthe accompagnée de rhum jamaïcain. Ou encore le Shiso, le petit chouchou. Il est élaboré à base de gin, d’une macération de feuilles de shiso, combawa et saké.
Un coup de poker !
Pour réaliser ce joli coup de poker et impressionner le public lillois, Carbone compte sur les meilleurs bartenders : un trio de choc capable de créer de véritables tours de magie dans vos verres. Sous vos yeux ébahis, grâce à un comptoir savamment placé à hauteur d’homme, vous n’y voyez que du feu !
Puisqu’un bon magicien ne serait rien sans de bonnes cartes, le bar mise sur des alcools de qualité qui lui permet d’expérimenter en toute sécurité. Et qui dit coctails de qualité, dit guests d’exception : Frédéric Beigbeider himself recommande le lieu !
📍9 place Saint-Hubert
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