L’arancini est une douceur incontournable de la gastronomie italienne. Ces boulettes de riz généreusement garnies de différents produits ont désormais un temple dédié : Arancini Lovers. Situé au 61 rue Saint-André dans le Vieux-Lille, ce restaurant propose différentes recettes alléchantes pour vous faire (re)découvrir ce met datant du IXème siècle.
Arancini Lovers : des formules pour toutes les faims
Si beaucoup de restaurants proposés l’arancini dans leur carte, aucun n’était entièrement dédié à cette pépite sicilienne. Ce temps est désormais révolu avec l’ouverture prochaine d’Arancini Lovers ! Gourmand et délicieux, l’arancini est un risotto version street-food. Pour réaliser cette boule de générosité, le riz doit être cuit d’une certaine façon et farci à l’aide de garnitures savoureuses avant d’être roulé dans de la panure et plongé dans la friteuse.
À la carte, on retrouvera des recettes authentiques comme l‘arancini al Burro, garni de beurre, jambon, béchamel et mozzarella ou l’arancini Al ragu garni de bœuf, veau, coulis de tomate, mozzarella et petits pois. Mais le restaurant propose également des recettes élaborés comme l’arancini Salmone au saumon frais, mozzarella et câpres ou l‘arancini Speck e Pistacchio composé de pistache, speck et scarmozza nature. Une tuerie. Des recettes éphémères, selon les saisons, seront également à la carte.
Vente à emporter et épicerie fine italienne
Pour celles et ceux qui préfèrent déguster ces délices à la maison, il sera possible de prendre à emporter. Deux box d’arancinis seront proposés : une boîte de quatre et une boîte de huit. Le restaurant proposera également une partie épicerie fine italienne. Vous y retrouverez des pâtes, de l’huile d’olive, des biscuits siciliens et différents condiments qui vous serviront à cuisiner des recettes italiennes comme un pro.
Infos pratiques :
📍 61 rue Saint-André, Vieux-Lille
⏰ Du lundi au samedi de 11h à 20h30
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