Rien n’arrête le tsunami Koboon ! Après Paris, Reims, Toulouse, Nantes, Rennes, Montpellier, Nancy, Troyes… C’est au tour de Lille d’accueillir le phénomène street-food premium. Dès le 2 mai, vous aurez l’occasion de tester votre palais façon blind-test des épices.
Koboon s’installe dans le Vieux-Lille
Le crédo de Koboon : le meilleur ou rien. C’est avec cette ambitieuse devise que l’enseigne compte bien conquérir le Vieux-Lille depuis son local stratégiquement rue Pierre Mauroy. Ici, vous l’aurez compris, les mots d’ordre seront qualité et authenticité.
4 cuisiniers expérimentés (et thaïlandais) sont donc les ambassadeurs des plus grands classiques de la cuisine thaïlandaise. Pour vous, ils jouent du wok comme personne afin de vous faire découvrir une cuisine savoureuse et pleine de contrastes, revisitée ici façon street-food, mais raffinée.
La street-food comme à Bangkok
Au menu ? Nems, tempuras de légumes, soupe tom ka, pad thaï, nasi goreng, woks et nouilles sautées. Il y aura vraiment de quoi ravir les papilles des plus curieux avec des plats savamment épicés. Curry, citronnelle, lait de coco, coriandre…
Mais le plus surprenant, ce sont peut-être les desserts. Nems au chocolat noir, à la banane ou encore riz gluant à la mangue ! Bref, le dépaysement est garanti, on se croirait vraiment sur un marché typique à Bangkok.
Pour découvrir la cuisine exotique de Koboon in situ, il faudra patienter jusqu’à son ouverture prévue pour le 2 mai. Il sera aussi possible de se faire livrer sur Uber ou Deliveroo.
📍20, rue Pierre Mauroy, 59800 Lille