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Saint-Valentin : la recette simplissime des pommes d’amour !

Clémentine Ponsin Clémentine Ponsin - Secret Media Writer

Saint-Valentin : la recette simplissime des pommes d’amour !

A-t’on déjà vu mets plus romantique que la pomme d’amour ? Tendre, caramélisée, rouge passion, gourmande… C’est l’incarnation même du romantisme ! En cette Saint-Valentin 2021, surprenez-le/la avec une recette simplissime de pomme d’amour maison digne des plus grandes foires. 

La pomme d’amour :

Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 10 minutes – Pour 2 ou 4 personnes (petits coquins)

Ingrédients :

  • 4 Pommes(Royal Gala par exemple)
  • 200Sucre en poudre
  • 2 cuil. à soupe Eau
  • 2 cuil. à soupe Jus de citron
  • 1 Pointe de colorant rouge alimentaire

Préparation :

  1. Lavez les pommes sous un filet d’eau froide. Séchez-les délicatement.
  2. Dans une petite casserole à fond épais, déposez le sucre en poudre. Recouvrez de jus de citron et d’eau pour imbiber le sucre. Faites chauffer à feu moyen sans jamais remuer jusqu’à obtention d’un caramel bien ambré.
  3. Mettez la casserole dans un saladier à demi rempli d’eau glacée pour cesser la cuisson du caramel. Versez le colorant dans la casserole et remuez rapidement.
  4. Plongez les pommes dans le caramel puis laissez durcir les pommes d’amour sur une assiette avant de déguster !

Bon appétit !

💡 L’astuce Lille Secret : Ajoutez un topping façon éclats de cacahuètes !

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© Photo de couverture : Unsplash

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