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Méert nous dévoile ses nouvelles bûches pour Noël 2020 !

Clémentine Ponsin Clémentine Ponsin - Secret Media Writer

Méert nous dévoile ses nouvelles bûches pour Noël 2020 !

On ne connaît pas encore le menu du réveillon de cet étrange Noël 2020… Impossible de savoir s’il y aura du foie gras en entrée, ou plutôt notre version du faux gras vegan, du saumon, des huîtres, du chapon, du magret de canard, du homard… Mais vous pouvez être sûrs d’une chose : le dessert sera une bûche glacée ! À l’occasion, Méert nous dévoile ses nouvelles créations gourmandes !

Chaque année, on attend les créations de cette pâtisserie emblématique de Lille comme les enfants attendent le moment d’ouvrir leurs cadeaux. Une fois n’est pas coutume ! L’institution lilloise continue de nous émerveiller avec 5 bûches. Vous comptiez vous contenter de la simple bûche saveur chocolat ? Que nenni !

Méert est bien décidée à éveiller nos papilles avec des combinaisons de saveurs raffinées, toutes plus alléchantes les unes que les autres.

Au menu des réjouissances ?

  • La Bûche Fruits Rouges : mousse aux fruits rouges, crémeux mascarpone aux fruits rouges, confit de fruits rouges, biscuit moelleux amandes, croustillant dulcey noisette et cranberry.
  • La Yuzu et framboise : crème légère au yuzu, crémeux framboise, confit de framboise, biscuit moelleux amande, croustillant crumble yuzu.
  • La Vanille Pécan : mousse à la vanille de Madagascar, caramel onctueux, biscuit chocolat punché à la vanille, croustillant au praliné pécan et à la fleur de sel.
  • La Safari : praliné croustillant feuilletine, biscuit chocolat, mousse chocolat caraïbe 66%.
  • L’Impératrice : mousse gianduja, crémeux onctueux au praliné noisette, biscuit financier noisette, croustillant rocher noisette.

Chacune de ces merveilles cylindriques est disponible en 4 ou 6 parts (ça tombe plutôt bien cette année, non ?), seulement du 19 au 27 décembre. Attention, pensez à réserver ici !

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À retrouver également sur le site : l’onglet Le Réveillon de Méert, avec tout ce qu’il faut pour illuminer votre réveillon. Vacherins, pudding de Noël, Jésus en sucre (Oui, oui !), mais aussi du foie gras ou sa version végétarienne, le faux gras, du saumon, des blinis, du tarama… Le réveillon 2020 promet d’être étrange, mais pas moins gourmand !

La « Belle au bois »

Et pour ceux qui auraient décidé de s’offrir un caprice cette année, Méert vous présente sa bûche glacée signature. La « Belle au bois« . Mais que cache donc cette belle au bois gourmand ? Un subtil mélange de chocolat noir du Pérou et de vanille de Madagascar qui promet de faire voyager nos sens. Attention cependant au prix du billet ! 90 euros, c’est ce que vaut cette pièce digne de la haute couture, recouverte d’or comestible. De quoi terminer le réveillon 2020 sur touche sophistiquée !

© Photo de couverture : Méert

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