Un bon steak fumé et saignant, un pain brioché à souhait, du cheddar bien coulant… Le burger met tout le monde d’accord. Grand incontournable de la street food, on apprécie ce mastodonte de la gastronomie américaine (qui est apparemment meilleure que la nôtre selon internet), à toutes les sauces. Aujourd’hui, on vous emmène dans un food tour bien gras, à la découverte des meilleurs burgers de Lille.
Burgers : les meilleurs de Lille
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Le Comptoir Volant
Véritable institution lilloise, Le Comptoir Volant propose des burgers copieux et savoureux. Le secret de ce succès ? Du boeuf d’élevage d’une qualité exceptionnelle haché sur place, associé à des fromages affinés tels que du Cheddar, Saint-Nectaire, de la tomme d’Orchies affinée à la bière ou du Maroilles fermier. Le tout accompagné de sauces préparées avec soin et de frites coupées avec amour. Petit plus : les entrées comme les nuggets de volailles de licques, le croque too shuss à la raclette au lait cru ou les lazy croquettes de pulled-beef et cheddar sont à tombés.
📍 22 place des patiniers
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L’Adresse
Si vous recherchez les plus gros burgers de Lille, direction L’Adresse ! Situé dans le Vieux-Lille, ce restaurant propose des burgers gastronomiques aux saveurs et textures inégalables ! Au menu ? Des recettes culinaires travaillées et étonnantes. Burger boeuf, camembert rôti au miel, bacon, champignons, sauce barbecue, oignons, pousses d’épinards, concassé tomates-ail-câpres et pain boulanger au thym, burger boeuf, burrata truffé, ventreccina picante, aubergines, oignons, concassé tomates-ail-câpres, pousses d’épinards et crème de poivrons, ou encore burger pavé de saumon frais, chèvre rôti enroulé dans une tranche de speck, avocat, crème de basilic thaï, concassé tomates-ail-câpres… C’est une tuerie ! Pour accompagner votre burger, quoi de mieux que des pommes de terre sautées à l’ail ? Rien, nous sommes d’accords.
📍 34 rue des Bouchers
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Père & Fish
Après un succès fulgurant à Paris, Père & Fish a rapidement fait chavirer les cœurs des lillois. D’ailleurs, en 2021, les burgers de l’enseigne de la rue nationale étaient élus meilleur burgers de Lille via Instagram. Père & Fish propose des recettes à base de poissons frais, issus de pêche responsable et pêchés en fonction des saisons. Ici, entre deux buns, le poisson se déguste rose saumon, colin blanc, thon rouge, gambas, ou green végé (galette de pomme de terre). Snacké ou à la plancha, accompagné de pickles, cheddar fondu, d’une sauce BBQ, tartare ou mayo et avec des chips au manioc. Un régal !
📍 66 rue Nationale
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Le Braisé
Si vous n’avez jamais eu l’occasion de tester cette adresse, on vous conseille vivement d’y faire un tour ! Le Braisé possède une belle carte de burgers tous plus alléchants les uns que les autres. La recette du succès ? Des produits cuits au charbon de bois, des viandes halal, du fromage dégoulinant et un pain estampillé « Le Braisé ». Ici, les burgers feront voyager votre palais. Burger Indien, boeuf braisé, cheddar, oignons, raisins secs, salade, oignons crispy et sauce curry-mango… Burger Texan avec boeuf braisé, bacon à l’américaine, cheddar, oignons crispy, sauce barbecue ou encore burger Italien avec son boeuf braisé, poire, tomates séchées, pesto, gorgonzola, salade, oignons rouges et sauce mayonnaise.
📍 107 rue de Douai
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